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红古区食药局开展大型餐饮单位餐饮具洗消保洁专项检查行动
时间:2015年08月20日   作者:佚名   来源:本站原创   浏览次数:

近日,红古区食药局根据省市要求开展了大型餐饮单位餐饮具集中抽检官网和餐饮具洗消保洁专项检查行动,检查辖区内大型餐饮单位共26家,并抽检自洗餐饮具40份,集中式消毒餐饮具1份,共计41件样品。

此次专项检查共出动执法人员17人次,对大型餐饮单位是否建立餐饮具洗消保洁相关制度,是否设立专用餐具洗消间和杯具洗消间,是否实施物理消毒,清洗消毒保洁设备是否齐全,消毒记录是否齐全,含有10人以上包间的餐饮单位是否在包间内设置专门洗消保洁设备等情况进行了严格检查。

通过此次专项检查,一是进一步加大专项检查的力度,跟踪复查有问题的企业并抓好整改落实。二是加大抽检不合格餐饮具单位的案件查处力度。三是我局将召开第三季度约谈会议,通报存在的问题并培训指导大型餐饮单位从业人员,按照要求流程开展餐饮具洗消官网。进一步规范提升全区大型餐饮单位餐饮具洗消保洁官网,保障全区人民群众餐饮食品安全。


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